L’objectif d’une pastèque est, outre d’être délicieuse, de tromper son monde. Oh, bien malgré elle. Mais Citrullus lanatus (son petit nom), une espèce de plantes herbacées de la famille des Cucurbitacées, offre le vert pour l’oeil et le rouge pour le goût. Peut-on comparer un fournisseur (…)