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Claire Desmares, autrice : « On doit faire envie avec des carottes rôties au four, plutôt qu’avec du steak et du caviar »
Paysanne néorurale, autrice, élue écologiste en Bretagne, Claire Desmares défend la reconnexion à la nature et le bonheur de la décroissance. Dans son livre « La Belle Vie », elle partage les joies d’une écologie positive et accessible, dont ces galettes sont le symbole.
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