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Des vins à boire avec les yeux : « La couleur d’un vin dit son élégance, sa jeunesse, mais aussi sa maturité »
Comparé à l’odorat et au goût, la vue est le sens sur lequel on s’attarde le moins, lors d’une dégustation. L’aspect du vin, riche d’une palette infinie de nuances, fournit pourtant des informations essentielles.
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