A la Ferme Le Pavillon, à Bargemon, dans le Haut-Var, les jeunes chefs danois Jonas Bisgaard Dahl et Nicoline Dragsdal mettent toujours la nature au menu. Comme dans ces entrées, plats et dessert de leur Danemark natal, cuisinés avec des légumes et des herbes de leur jardin provençal, une truite (…)